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Cognassier: ½ Tige, 4-5 Ans, H 170-180 Cm

75,99 € Le prix initial était : 75,99 €.53,19 €Le prix actuel est : 53,19 €.

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UGS : DHJ1Z 53339 Catégories : Fruitiers et agrumes, Potager et verger
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En alignement, en isolé, dans un verger, une haie ou même au milieu d’un massif d’arbustes ou de fleurs… il y a toujours une place pour le cognassier dans le jardin. En effet, sans être imposant, ce petit fruitier est fort élégant avec sa silhouette toute ronde, son tronc tortueux, sa gracieuse floraison délicatement parfumée. Sans oublier qu’il se couvre de fruits imposants, dorés et aromatiques. Des coings que l’on connaît bien en gelée ou en pâtes de fruits, mais qui de la tarte tatin jusqu’au tagine se prête à mille recettes.

Truffaut conseille : 

Le cognassier est un arbre rustique, vigoureux et sain. Mais il est toutefois affecté par une vraie plaie, une calamité : la moniliose ! Cette maladie cryptogamique affecte les fruits en début de maturation. Ils se couvrent de pustules beiges en cercles concentriques , pourrissent et se dessèchent (ils se momifient). Le seul traitement possible est préventif : on pulvérise de la bouillie bordelaise sur l’arbre au moment de l’ouverture des bourgeons. Il est primordial de recueillir les feuilles et les fruits atteints pour s’en débarrasser.

Truffaut informe : 

Le cognassier pousse dans toutes les régions et tous les sols (même s’il préfère les terrains riches et profonds). Attention toutefois, les arrière-saisons longues et chaudes sont souvent nécessaires pour que les coings puissent libérer toute leur puissance aromatique.

Mode d'utilisation 

Isolé<multisep/>Verger<multisep/>Potager<multisep/>Haie<multisep/>Massif

Autofertile 

Oui

Conditionnement 

Conteneur

Origine de l'espèce 

Iran, Turkestan

Mode de vie 

Vivace

Famille 

Rosacées

Espèce 

Oblonga

Genre de la plante 

Cydonia

Nom commun 

Cognassier

Idéal en cuisine pour 

Confiture, Gelée<multisep/>Patisserie<multisep/>Compote<multisep/>Congélation<multisep/>Conserve

Qualité gustative 

Très bonne

Rendement 

Excellent

Commentaire de la récolte 

Les fruits doivent se récolter bien mûrs (ils ne muriront plus en conservation), lorsqu'ils sont bien jaunes, odorants et que le duvet qui les recouvrent s'enlève sous la pression du doigt., Ils peuvent alors se conserver, au frais, durant 1 à 2 mois., Astringents lorsqu'ils sont crus, les coings ne se consomment que cuits. Et pas simplement en confiserie : ils s'utilisent comme les pommes dans des tartes et autres desserts et même dans les plats salés.

Récolte 

de Octobre à Novembre

Précocité 

Normal

Fruit exotique 

Non

Forme fruitière à la vente 

Demi tige

Couleur du fruit 

Jaune

Type de sol 

Normal

Exposition 

Soleil<multisep/>Mi-ombre

Lieu de vie 

Plante d'extérieur

Dimension moyenne à maturité (cm) 

H 400 L 200 cm

Largeur moyenne à maturité 

200

Hauteur à maturité (cm) 

400

Feuillage décoratif 

Non

Couleur du feuillage 

Vert

Feuillage 

Caduc

Port de la plante 

Erigé

Circonférence de la tige à la vente 

8-10 CM

Age du bonsaï 

4-5 ans

Contenance (Litres) 

15.0

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